Weindaten 2025

Das Weinjahr, Weinwirtschaftliche Statistik der Schweiz

2025 betrug der Gesamtweinkonsum in der Schweiz 211,2 Millionen Liter, was gegenüber dem Vorjahr einem Rückgang um 3,3 Prozent entspricht. Es wurde weniger Rotwein, einschliesslich Roséwein, konsumiert (−5,5 %). Der Konsum von Weisswein nahm dagegen leicht zu (+0,5 %).

Das Weinjahr gibt Auskunft zur Rebfläche nach Rebsorten und Kantonen und zur Weinproduktion. Ebenfalls beinhaltet die Statistik Daten zu Importen, Exporten, den Gesamtbeständen an Schweizer und ausländischen Weinen am Jahresende und zum jährlichen Weinkonsum.

Weitere Informationen zum Pro-Kopf-Weinkonsum und zu den Anbauflächen resistenter Rebsorten

Der Konsum von Rot- und Weisswein in der Schweiz ging im Jahr 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 3,7 Prozent zurück. Dieser Rückgang geht aus jenem für Rotweine, einschliesslich der Roséweine, hervor, deren Konsum um 6,5 Prozent sank. Der Konsum von Weissweinen blieb stabil.

Im Jahr 2025 belief sich die Gesamtanbaufläche aller resistenten Rebsorten auf 609 Hektaren. Die folgende Tabelle zeigt die Anbauflächen der fünf in der Schweiz am häufigsten angebauten weissen und roten Rebsorten, die gegen Pilzkrankheiten resistent sind. Die resistenten Rebsorten zeichnen sich durch eine hohe Resistenz gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten aus und erfordern deutlich weniger Pflanzenschutzmittel, was sie aus ökologischer Sicht besonders interessant macht. Seit dem 1. Januar 2023 gewährt das BLW Finanzhilfen für den Anbau robuster Rebsorten (SVV, SR 913.1).

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